Diät & Essen

Vermeiden Sie diese Fehler beim Kochen mit Kartoffeln und Pommes

Kartoffeln kommen in zahlreichen Rezepten vor und zählen damit zu einer der beliebtesten Beilagen der deutschen Küche. Doch selbst trotz des täglichen Umgangs mit dem Gemüse machen viele Menschen in der Küche noch einen schweren Fehler. Kartoffeln mit grünen oder keimenden Stellen und äußerlichen Schäden sollten niemals im Kochtopf landen, denn das kann zu Vergiftungen […]

Diät & Essen

Schoko-Insolvenz, neuer Obi-Service und mehr: Die Verbraucher-Themen der Woche

Die wichtigsten Verbraucher-Themen der Woche fassen wir in diesem Artikel zusammen. Unter anderem musste ein großer Schokoladen-Hersteller Insolvenz anmelden, während Obi seinen Kunden einen neuen Lieferservice anbietet. Das wichtigste in Kürze lesen Sie hier. Egal ob Aldi, Lidl, Edeka oder Rewe: Die Supermärkte und Discounter sind für die meisten Deutschen ein stetiger Begleiter – sei […]

Diät & Essen

Großer Kaffee-Rückruf bei Aldi: Es drohen schwere Verletzungen beim Verzehr

Aldi-Kunden müssen aktuell einen wichtigen Rückruf beachten. Betroffen ist der lösliche Kaffee „Moreno Gold 100g“, wie der Discounter auf seiner Website berichtet. In bestimmten Chargen können sich Glassplitter befinden. Konkret geht es um Artikel mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 18.06.2023 und dem LOT L1169. Betroffene Artikel wurden bereits aus dem Verkauf genommen. Vom Verzehr wird dringend abgeraten. […]

Diät & Essen

Salmonellen-Verdacht: Wursthersteller Caula ruft Produkte zurück

Der Wursthersteller Caula ruft Produkte aufgrund eines Bakterien-Verdachts zurück. Die betroffenen Wurstartikel wurden bereits aus dem Verkauf genommen. Von einem Verzehr wird dringend abgeraten. Wegen Salmonellen-Verdachts ruft der Hersteller Embutidos Caula Wurstprodukte mit der Bezeichnung „Fuet Selection Extra“ in verschiedenen Ausführungen zurück. Wie das Unternehmen mitteilte, wurden die Produkte aus dem Verkauf genommen. Betroffen sind […]

Diät & Essen

WWF-Studie – Die Deutschen werfen 313 Kilo Lebensmittel weg – jede Sekunde

18 Millionen Tonnen Lebensmittel landen laut einer WWF-Studie in Deutschland jährlich auf dem Müll – ein Drittel des aktuellen Nahrungsmittelverbrauchs der gesamten Bundesrepublik. Deutsche leben in einer Wegwerfgesellschaft: Wir werfen 313 Kilo genießbare Nahrungsmittel weg – jede Sekunde. In Deutschland landen laut einer WWF-Studie jährlich mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel auf dem Müll. Das entspricht […]

Diät & Essen

Stiftung Warentest: Neun von 18 Veggie

Haferflocken, Jackfruit, Sojakleie, Kichererbsen, Seitan, Erbsenprotein, Magermilch, Weizeneiweiß, Cashewkerne, Paniermehl: Die Liste der Zutaten, die das Fleisch in vegetarischen Burgerpatties ersetzen sollen, ist lang. Aber kann Weizeneiweiß den Geschmack von Rindfleisch nachahmen? Magermilch sein Aussehen? Paniermehl den Proteingehalt? Stiftung Warentest hat nach der Untersuchung von 18 Veggie-Burger-Patties Antworten auf diese Fragen. Die Zusammenfassung sei schon […]

Diät & Essen

Auf (zu viel) Zucker verzichten

Wenn Sie nach Ihrem Bauchgefühl essen möchten, ist es wichtig, dass Sie Ihre Hunger- und Sättigungsgefühle auch wirklich spüren. Zucker und auch Süßstoffe und künstliche Aromen stören die natürliche Regulation. Sie stoppen das Sättigungssignal, führen zu Überessen und fehlgeleitetem Hungergefühl. Wenn Sie von jetzt an Zucker häufiger vermeiden, wird Ihnen das intuitive Essen auf Dauer […]

Diät & Essen

Essen nach Farben

Sie beschäftigen sich nun schon seit rund vier Wochen mit der Frage, wie Sie Ihr Bauchgefühl richtig wahrnehmen und dementsprechend handeln. Das ist gut so. Um noch mehr Sicherheit beim intuitiven Griff nach Lebensmitteln zu finden, stellen wir Ihnen in dieser Woche eine weitere Orientierungshilfe vor: Richten Sie sich bei der Auswahl von Lebensmitteln nach […]

Diät & Essen

Doch nicht so gut? Verbraucherschutz übt scharfe Kritik an Trendlebensmitteln mit Insekten

Ob Mehlwurm-Burger, Nudeln mit Würmern oder Proteinriegel mit vermahlenen Grillen – Lebensmittel mit Insekten dürfen in Europa zwar schon verkauft werden, die endgültige Zulassung steht aber noch aus. Nun warnt auch der Verbraucherschutz. Die Verbraucherzentralen überprüften 32 insektenhaltige Lebensmittel – und bemängeln, dass die Allergenkennzeichnung lückenhaft sei, dass Hinweise auf eine Erhitzung fehlten oder teils […]