Diät & Essen

Salmonellen-Verdacht: Wursthersteller Caula ruft Produkte zurück

Der Wursthersteller Caula ruft Produkte aufgrund eines Bakterien-Verdachts zurück. Die betroffenen Wurstartikel wurden bereits aus dem Verkauf genommen. Von einem Verzehr wird dringend abgeraten. Wegen Salmonellen-Verdachts ruft der Hersteller Embutidos Caula Wurstprodukte mit der Bezeichnung „Fuet Selection Extra“ in verschiedenen Ausführungen zurück. Wie das Unternehmen mitteilte, wurden die Produkte aus dem Verkauf genommen. Betroffen sind […]

Diät & Essen

WWF-Studie – Die Deutschen werfen 313 Kilo Lebensmittel weg – jede Sekunde

18 Millionen Tonnen Lebensmittel landen laut einer WWF-Studie in Deutschland jährlich auf dem Müll – ein Drittel des aktuellen Nahrungsmittelverbrauchs der gesamten Bundesrepublik. Deutsche leben in einer Wegwerfgesellschaft: Wir werfen 313 Kilo genießbare Nahrungsmittel weg – jede Sekunde. In Deutschland landen laut einer WWF-Studie jährlich mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel auf dem Müll. Das entspricht […]

Diät & Essen

Stiftung Warentest: Neun von 18 Veggie

Haferflocken, Jackfruit, Sojakleie, Kichererbsen, Seitan, Erbsenprotein, Magermilch, Weizeneiweiß, Cashewkerne, Paniermehl: Die Liste der Zutaten, die das Fleisch in vegetarischen Burgerpatties ersetzen sollen, ist lang. Aber kann Weizeneiweiß den Geschmack von Rindfleisch nachahmen? Magermilch sein Aussehen? Paniermehl den Proteingehalt? Stiftung Warentest hat nach der Untersuchung von 18 Veggie-Burger-Patties Antworten auf diese Fragen. Die Zusammenfassung sei schon […]

Diät & Essen

Auf (zu viel) Zucker verzichten

Wenn Sie nach Ihrem Bauchgefühl essen möchten, ist es wichtig, dass Sie Ihre Hunger- und Sättigungsgefühle auch wirklich spüren. Zucker und auch Süßstoffe und künstliche Aromen stören die natürliche Regulation. Sie stoppen das Sättigungssignal, führen zu Überessen und fehlgeleitetem Hungergefühl. Wenn Sie von jetzt an Zucker häufiger vermeiden, wird Ihnen das intuitive Essen auf Dauer […]

Diät & Essen

Essen nach Farben

Sie beschäftigen sich nun schon seit rund vier Wochen mit der Frage, wie Sie Ihr Bauchgefühl richtig wahrnehmen und dementsprechend handeln. Das ist gut so. Um noch mehr Sicherheit beim intuitiven Griff nach Lebensmitteln zu finden, stellen wir Ihnen in dieser Woche eine weitere Orientierungshilfe vor: Richten Sie sich bei der Auswahl von Lebensmitteln nach […]

Diät & Essen

Doch nicht so gut? Verbraucherschutz übt scharfe Kritik an Trendlebensmitteln mit Insekten

Ob Mehlwurm-Burger, Nudeln mit Würmern oder Proteinriegel mit vermahlenen Grillen – Lebensmittel mit Insekten dürfen in Europa zwar schon verkauft werden, die endgültige Zulassung steht aber noch aus. Nun warnt auch der Verbraucherschutz. Die Verbraucherzentralen überprüften 32 insektenhaltige Lebensmittel – und bemängeln, dass die Allergenkennzeichnung lückenhaft sei, dass Hinweise auf eine Erhitzung fehlten oder teils […]

Diät & Essen

Abnehmen ab 30: Diese Tipps helfen dabei, Gewicht zu verlieren

Ab 30 scheint sich das Ganze etwas zu wandeln. Während kurzfristige Diäten und Verzicht nicht mehr ohne Weiteres infrage kommen – weil man aus den Zwanzigern und vorausgegangenen Abnehm-Vorhaben gelernt hat – fällt es gleichzeitig schwerer, Gewicht zu verlieren. Was muss man beim Abnehmen ab 30 also berücksichtigen? Abnehmen ab 30: Diese 5 Tipps helfen […]

Diät & Essen

Flohsamenschalen: natürliches Heilmittel gegen Magen-Darm-Beschwerden

Magen-Darm-Beschwerden sind schon lange kein Tabu-Thema mehr, trotzdem spricht niemand gerne darüber, wenn er unter Durchfall oder einer Verstopfung leidet. Dennoch können die typischen Symptome wie ein zu weicher oder ein zu fester Stuhlgang nicht ignoriert werden, ganz im Gegenteil: Können Sie keine Nahrung mehr in sich halten oder über einen längeren Zeitraum nicht auf […]

Diät & Essen

Wer viel Fast Food isst, ist nie wirklich satt

Ein saftiges Stück Kuchen oder ein dampfender Teller Nudeln – oft erinnert uns schon der Anblick von leckerem Essen daran, wie gut es tut, zu essen. Sind wir satt, unterdrückt ein bestimmter Teil unseres Gehirns – der Hippocampus – jene Erinnerung und reduziert entsprechend unser Verlangen danach. Im Fall von Fast Food wie Pommes, Pizza oder Burger […]

Diät & Essen

Optimale Ernährung bei Bluthochdruck: Das sollte auf deinem Speiseplan stehen

Rund 25 Millionen Menschen in Deutschland haben einen zu hohen Blutdruck. Wie bei vielen Krankheitsbildern spielt unser Lifestyle hier eine wesentliche Rolle. Gerade die richtige Ernährung kann bei Bluthochdruck viel bewegen, denn: Fast alle Fertiggerichte und verarbeitete Lebensmittel enthalten zu viel Salz und Zucker. Wir haben die besten Tipps, wie Sie Ihren Blutdruck auf natürliche […]