Hören Sie den Podcast hier oder direkt bei Audio Now, Spotify, iTunes und weiteren Podcast-Anbietern. Wer sich schlecht ernährt, zu viel Fertigessen, Fast Food und Zucker konsumiert, wird beim Lauftraining nicht erfolgreich sein. Der Körper reagiert sehr sensibel – und die Nahrungsmittel sind wie ein Treibstoff für ihn. Gibt man ihm nur schlechte, gerät er ins Stottern. Ganz anders, […]
Ernährung gegen Gedächtnisverlust Eine Ernährung, die reich an Fisch, Gemüse und Olivenöl ist, kann das Gehirn möglicherweise vor Krankheitsauslösern schützen, die im Zusammenhang mit der Entstehung von Demenz und Alzheimer stehen, wie ein deutsches Forschungsteam in einer aktuellen Studie zeigt. Forschende des Deutschen Zentrums für Neurodegenerative Erkrankungen (DZNE) liefern neue Belege dafür, dass eine mediterrane […]
Haferflocken, Jackfruit, Sojakleie, Kichererbsen, Seitan, Erbsenprotein, Magermilch, Weizeneiweiß, Cashewkerne, Paniermehl: Die Liste der Zutaten, die das Fleisch in vegetarischen Burgerpatties ersetzen sollen, ist lang. Aber kann Weizeneiweiß den Geschmack von Rindfleisch nachahmen? Magermilch sein Aussehen? Paniermehl den Proteingehalt? Stiftung Warentest hat nach der Untersuchung von 18 Veggie-Burger-Patties Antworten auf diese Fragen. Die Zusammenfassung sei schon […]
Was bringt basische Ernährung? Durch basische Ernährung wird versucht, Beschwerden zu lindern, deren Ursache in einer Übersäuerung des Körpers vermutet wird. Ernährungsexperten erläutern, ob und wie weit eine basische Ernährung helfen kann. Sauer macht nicht immer lustig: Wenn der Körper durch unsere Essgewohnheiten übersäuert, kann das zu Schmerzen oder Müdigkeit führen. Gegensteuern ist allerdings denkbar […]
Regelmäßig Rote-Bete-Saft für die Gesundheit? Das Trinken von Rote-Bete-Saft fördert eine spezielle Zusammensetzung von Mundbakterien, welche mit gesünderen Blutgefäßen und Gehirnfunktionen in Verbindung gebracht wird, so das Ergebnis einer aktuellen Studie. Wenn Menschen im Alter von 70 bis 80 Jahren täglich Rote-Bete-Saft zu sich nehmen, ist dies mit einem stärkeren Vorkommen von Bakterien verbunden, die […]
COPD: Richtige Ernährung bei Lungenerkrankung Millionen Menschen leiden an COPD („chronic obstructive pulmonary disease“). Die chronisch-obstruktive Lungenkrankheit, die im Volksmund auch als Raucherhusten oder Raucherlunge bezeichnet wird, ist bislang nicht heilbar. Doch das Fortschreiten der Erkrankung kann verringert werden. Auch die richtige Ernährung spielt hier eine Rolle. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist ein wichtiger […]
Auswirkungen von Intervallfasten auf Bauchfett Gerade in den letzten Jahren ist Intervallfasten immer beliebter zur Gewichtsabnahme und zum Abbau von Bauchfett geworden. Doch besonders das ungesunde Bauchfett scheint sich dem Intervallfasten zu widersetzen und seine Produktion durch das Intervallfasten sogar zu verstärken. Es scheint nicht wirklich sinnvoll, gegen das viszerale Fett (Bauchfett) mit sogenanntem Intervallfasten […]
Darum sollten wir mehr Pilze essen Durch den Verzehr von Pilzen kann die Ernährung einfach mit wichtigen Mikronährstoffen angereichert werden, ohne dass dabei mehr Kalorien, Natrium oder Fett aufgenommen werden. Wenn Sie Ihrer Ernährung Pilze hinzufügen, nehmen Sie damit zahlreiche Mikronährstoffe auf, einschließlich Nährstoffen, die vielen Menschen fehlen, so das Ergebnis einer Untersuchung unter der […]
Westliche Ernährung macht gesunde Diäten ineffektiv Heute Schweinshaxe, dafür morgen Salat, am Vormittag ein Müsli, am Abend eine Tüte Chips – viele Menschen glauben, dass ungesunde Lebensmittel nicht schaden, wenn man sich ansonsten gesund ernährt. Eine aktuelle Studie deutet nun darauf hin, dass dies womöglich nicht der Fall ist und ungesundes Essen die Effekte einer […]
Diese Lebensmittel stärken Ihre Abwehrkräfte Statt sich auf Nahrungsergänzungsmittel zu verlassen, ist es laut renommierten Ernährungsfachleuten sinnvoller, eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen. Auf diese Weise kann auch das Immunsystem gestärkt werden. Vor allem acht Vitamine und Mineralien sind beim Aufbau des körpereigenen Abwehrsystems von zentraler Bedeutung. Maxine Smith ist Ernährungswissenschaftlerin an […]