Diät & Essen

Doch nicht so gut? Verbraucherschutz übt scharfe Kritik an Trendlebensmitteln mit Insekten

Ob Mehlwurm-Burger, Nudeln mit Würmern oder Proteinriegel mit vermahlenen Grillen – Lebensmittel mit Insekten dürfen in Europa zwar schon verkauft werden, die endgültige Zulassung steht aber noch aus. Nun warnt auch der Verbraucherschutz. Die Verbraucherzentralen überprüften 32 insektenhaltige Lebensmittel – und bemängeln, dass die Allergenkennzeichnung lückenhaft sei, dass Hinweise auf eine Erhitzung fehlten oder teils […]

Gesundheit

Israel übt startup-tech gegen coronavirus zweite Welle

Israels Waffen-im Kampf gegen das neuartige coronavirus umfasst thermische Kameras Scannen Menschenmengen und algorithmen Schleppnetzfischerei große medizinische Datenbanken für die Echtzeit-Indikatoren für eine Infektion spike. Der Jüdische Staat ist sich der Hilfe von lokalen startups, in der Hoffnung, die sich eine „zweite Welle“ des virus. Das chaos des täglichen Lebens in Israel, oder „balagan“, wie […]